Mini cupcakes express

C'est bon, c'est mignon...

C'est gourmand, c'est charmant...

C'est sweety, c'est girly...

Ce sont les intemporels cupcakes! 

Ceux là sont mini, simples et rapides à faire!

Ingrédients muffins:

175 g de farine

100 g de cassonade

1 œuf

10 cl de lait

75 g de beurre

1 sachet de levure briochin

C'est une recette de base, vous pouvez aromatiser vos muffins au gré de vos envies: vanille, citron, chocolat...

Ingrédients crème au beurre express:

100 g de beurre

250 g de sucre glace

30 ml de lait

Recette:

Pour les muffins:

Battre l’œuf avec la cassonade. 

Ajouter le beurre fondu.

Ajouter la farine et la levure, puis le lait petit à petit.

Enfourner 15 à 20 min, Th 7.

Pour la crème au beurre:

Mélanger la moitié du sucre glace avec le beurre jusqu'à ce qu'il devienne pommade. (Au robot ou au batteur. Perso j'y met les mains!^^)

Ajouter le reste de sucre glace, puis le lait.

Et pourquoi pas du colorant alimentaire de la couleur de votre choix!

J'ai utiliser une poche à douille pour la crème au beurre, mais si vous n'en avez pas, une spatule peut faire l'affaire!

Conserver au frais.