Pain d'épices aux pépites de chocolat

Rien de tel en cette période de fêtes qu'un délicieux pain d'épices à partager avec toute la famille!

Ingrédients:

250 g de miel

250 g de farine

100 g de cassonade

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

1 c-à-c de muscade, de cannelle et de mélange 4 épices

2 œufs

10 cl de lait

1 sachet de pépites de chocolat

Recette:

Faire chauffer le miel à la casserole sur feu doux. Mélanger la farine avec la levure, ajouter la cassonade, le sucre vanillé et les épices.

Ajouter le miel chaud.

Incorporer les œufs et le lait puis les pépites de chocolat.

Enfourner à 160° (th 5-6) pendant 1H à 1H15.

Chocolat chaud maison: Réconfort et cocooning!

Rien de mieux qu'un bon chocolat chaud réconfortant par ce temps hivernale, avec une pointe de cannelle, il ne reste plus qu'à allumer la cheminer et la couverture duveteuse!

Ingrédients:

120 g de chocolat

100 g de crème

20 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 demi c-à-c de cannelle

1 L de lait

Recette:

Ganache: Faire fondre le chocolat dans la crème mélangée au sucre et au sucre vanillé.

Faire chauffer le lait ( en fonction de la taille des tasses! Si vous êtes seul(e) ou deux il n'y a pas besoin de faire chauffer le litre entier!). Et ajouter 1 demi c-à-c de cannelle.

Mettre 2 ou 3 c-à-c de ganache dans chaque tasse. Verser un fond de lait et bien mélanger. Puis remplir la tasse de lait chaud.

Bonus:

S'il reste de la ganache, la verser dans des compartiments à glaçons pour vos prochains chocolats chauds!

Et pourquoi pas en faire des cœurs fondants pour vos gâteaux!

Régalez-vous!