Muffins vanille et cœur chocolat

Moelleux, fondants et gourmands... Quoi de mieux qu'un bon muffin pour le goûter?

Ingrédients muffins:

175 g de farine

100 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1 œuf

10 cl de lait

50 g de beurre

1 demi sachet de levure

de l’arôme de vanille

Recette:

Battre l’œuf avec la cassonade et le sucre vanillé.

Ajouter le beurre fondu.

Ajouter la farine et la levure, puis le lait petit à petit.

Enfin, quelques gouttes d’arôme de vanille.

Ingrédients du cœur fondant:

120 g de chocolat

100 g de crème

20 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Recette;

C'est la même recette que pour le chocolat chaud !

Faire fondre le chocolat dans la crème mélangée au sucre et sucre vanillé.

Vous pouvez la verser dans un bac à glaçons et la faire durcir au congélateur!

Remplir les moules avec l'appareil à muffins et mettre  les cœurs de ganache glacé à l’intérieur.

Enfourner à 200° ( Th 7) pendant 15 minutes.

Ingrédients du glaçage chocolat:

200 g de chocolat noir

4 à 5 c-à-s de lait

30 g de sucre glace

Recette: 

Faire fondre le chocolat avec le lait.

Hors du feu, ajouter le sucre glace.

!! Le glaçage durci rapidement, ne le préparez pas trop en avance !!

Napper les muffins à l'aide d'une poche à douille

Conserver au frais!