Inspiration épiphanique: Chaussons à la frangipane choco-noisette.

C'est l'épiphanie aujourd'hui!

Evidemment personne ne peux y échapper, où qu'on aille on croise galettes et autre couronnes de brioches. 

Seulement j'ai eu envie de changer un peu! 

Je vous propose en ce jour des rois des chaussons à la frangipane chocolat-noisette.

Ingrédients (pour 8 chaussons) :

80 g de beurre

100 g de chocolat

125 g de noisettes en poudre

50 g de cassonade

2 œufs + 1 jaune

2 pâtes feuilletés (J'ai loupée ma pâte feuilletée... no comment!)

Recette:

Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, mélanger la poudre de noisettes, le sucre et les œufs.

Ajouter le chocolat à la préparation, bien mélanger.

Découper des cercles de pâte feuilletée à l'emporte-pièce.

Déposer la frangipane au centre, refermer en ayant préalablement humidifié les bords pour que le chausson soit bien fermé. (Si vous avez un moule à chaussons, comme moi, c'est mieux!)

Badigeonner de jaune d’œuf pour qu'ils dorent bien à la cuisson.

Enfourner à 200° (Th 6-7) pendant 20-30 minutes.

Astuce: 

Avec le reste de pâte j'ai ajouté des étoiles sur mes chaussons!

Pas de fève, mais l'étoile du berger est bien là!