Petits biscuits fourrés au chocolat!

Retour en enfance avec ces biscuits fourrés!

Gourmandise et nostalgie garantie!

Ingrédients:

Pour les biscuits

150 g de farine

90 g de beurre

75 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 c-à-s de lait

Pour la ganache

200 g de chocolat

125 g de crème liquide

50 g de beurre

Recette des biscuits:

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter le beurre mou, mélanger jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.

Ajouter le lait, mélanger et former une boule.

Réserver au frais.

Abaisser la pâte au rouleau.

Emporte-piecer et enfourner à 200° (Th 7) pendant 10 à 15 minutes.

Recette pour la ganache:

Porter à ébullition la crème.

Au début de l’ébullition ajouter le chocolat en morceau.

Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.

Incorporer le beurre et bien mélanger.

Lorsque les biscuits et la ganache sont refroidis, déposer une grosse noisette de ganache au centre d'un premier biscuit et l’aplatir avec un deuxième.



J'ai retrouvé mes 8 ans à la dégustation!^^